Pudim de Maizena na Travessa: Uma Sobremesa Natalina Irresistível

O Natal é uma época de celebração, amor e, é claro, boa comida. E quando se trata de sobremesas natalinas, o pudim sempre ocupa um lugar de destaque. Neste artigo, vamos apresentar uma receita especial de Pudim de Maizena na Travessa, uma opção deliciosa e prática que vai encantar todos os seus convidados. E o melhor de tudo: essa sobremesa não precisa ir ao forno, facilitando ainda mais o seu preparo durante as festividades.

Ingredientes Necessários

Para o Pudim:

• 6 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 800 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Passo a Passo

Preparando a Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
2. Mexa delicadamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Deixe a calda ferver, sem mexer, até atingir o ponto de caramelo dourado.
4. Despeje a calda em uma travessa de pudim ou em pequenas taças individuais, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.

Preparando o Pudim:

1. Em uma panela, dissolva a maisena em um pouco de leite, mexendo bem para não formar grumos.
2. Adicione o leite condensado e o restante do leite à panela, misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme comece a engrossar.
4. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
5. Despeje o creme na travessa com a calda caramelizada, espalhando de maneira uniforme.

Montagem e Resfriamento:

1. Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos.
2. Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme.

Servindo o Pudim:

1. Antes de servir, passe uma faca ao redor das bordas da travessa para soltar o pudim.
2. Coloque um prato grande sobre a travessa e vire de cabeça para baixo, desenformando o pudim com cuidado.
3. Sirva o Pudim de Maizena na Travessa gelado, acompanhado de frutas frescas ou uma calda de sua preferência.

Dicas Extras

• Variação de Sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa do pudim para um toque cítrico.
• Decoração Natalina: Para deixar seu pudim ainda mais festivo, decore com frutas vermelhas, como morangos ou cerejas, e folhas de hortelã.
• Preparo Antecipado: Você pode preparar o Pudim de Maizena na Travessa com antecedência e deixá-lo na geladeira até o momento de servir, facilitando o planejamento das suas festividades.

Com esta receita deliciosa e prática, você vai surpreender seus convidados neste Natal. O Pudim de Maizena na Travessa é uma sobremesa clássica que vai conquistar todos os corações e paladares. Então, mãos à obra e aproveite momentos especiais ao redor da mesa com essa maravilhosa iguaria natalina!