Rosquinha Doce de Polvilho: A Receita da Vovó que Encanta Paladares

Se você é fã de doces tradicionais, com certeza vai se apaixonar pela receita de Rosquinha Doce de Polvilho. Inspirada nas deliciosas iguarias feitas pela vovó no sítio, essa receita traz todo o sabor e a nostalgia das memórias de infância. Prepare-se para se deliciar com essas rosquinhas macias por dentro e crocantes por fora, cobertas com o irresistível toque do açúcar cristal. Vamos mergulhar nessa jornada culinária?

Ingredientes:

• ½ kg de polvilho azedo, peneirado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 250 ml de óleo
• 250 ml de leite em temperatura ambiente
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o sal, o leite e o óleo.
2. Misture bem os ingredientes até que estejam completamente incorporados.

2. Incorporando o Polvilho:

1. Aos poucos, adicione o polvilho peneirado à mistura líquida, mexendo continuamente.
2. Misture vigorosamente por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea e cremosa, mas não líquida.
3. Se necessário, ajuste a consistência da massa adicionando mais polvilho se estiver muito líquida, ou mais leite se estiver muito dura.

3. Modelando as Rosquinhas:

1. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
2. Modele círculos com a massa em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para que as rosquinhas possam crescer durante o cozimento.

4. Assando as Rosquinhas:

1. Polvilhe açúcar cristal sobre todas as rosquinhas, garantindo uma cobertura uniforme e um toque de doçura.
2. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam douradas e firmes ao toque.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Importância das Rosquinhas Doces de Polvilho:

As Rosquinhas Doces de Polvilho não são apenas uma sobremesa deliciosa; elas também carregam consigo um forte valor sentimental. Essa receita tradicional é uma maneira de resgatar as lembranças afetivas e as tradições familiares, trazendo à tona os momentos felizes passados na companhia da família e dos amigos.

Além disso, essas rosquinhas são uma excelente opção de lanche rápido e prático, perfeito para qualquer momento do dia. Seja para acompanhar um café da tarde ou para matar aquela vontade de um docinho caseiro, as Rosquinhas Doces de Polvilho são sempre uma escolha certeira.

Prepare essa receita e encante todos com o sabor irresistível dessas rosquinhas que lembram os momentos mais felizes da vida no campo. Com certeza, elas serão um sucesso absoluto em qualquer ocasião!