Pudim de Padaria Vintage: Uma Receita Clássica e Irresistível
Se você é fã de sobremesas tradicionais, com aquele sabor que remete às delícias da padaria da esquina, esta receita é para você. O Pudim de Padaria Vintage é uma verdadeira viagem ao passado, com todo o sabor e a nostalgia que só uma sobremesa clássica pode proporcionar. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com esse pudim incrivelmente cremoso e delicioso!
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Ingredientes:
Para o pudim:
- 4 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 100g de coco seco ralado
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
Para a calda:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Modo de Preparo:
Preparo da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro.
- Com cuidado, adicione a água à panela, mexendo sem parar até que o açúcar derretido se misture à água e a calda engrosse um pouco.
- Espalhe a calda caramelizada em uma forma de furo central e reserve.
Preparo do Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, comece adicionando os ingredientes líquidos: 4 ovos inteiros e 4 xícaras de leite.
- Em seguida, adicione os ingredientes sólidos: 2 e ½ xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 100g de coco seco ralado e o pacotinho de queijo parmesão ralado.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Deixe a mistura descansar por cerca de 6 minutos após bater.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
- Após assar, deixe o pudim esfriar, desenforme com cuidado e leve à geladeira até o momento de servir.
Degustação:
Agora é a melhor parte: saborear esse delicioso pudim de padaria vintage! Com sua textura cremosa e sabor marcante, essa sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para ser apreciada a qualquer momento do dia. Surpreenda-se com o resultado dessa receita clássica e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico!
