Segredo Revelado: Bolinho de Chuva Perfeito, Redondinho e Macio!

O Bolinho de Chuva é uma verdadeira paixão nacional, presente em muitos lares brasileiros como uma opção deliciosa para um lanche ou sobremesa reconfortante. No entanto, nem sempre é fácil acertar o ponto certo para que essas pequenas delícias fiquem redondinhas e extremamente macias. Mas não se preocupe mais! Neste artigo, vou compartilhar com você todos os segredos para preparar um Bolinho de Chuva que vai surpreender a todos pela sua textura perfeita e sabor irresistível. Pegue papel e caneta, e vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2. Faça uma cavidade no centro da mistura e adicione os ovos levemente batidos.
3. Acrescente o leite aos poucos, enquanto mistura os ingredientes, até obter uma massa lisa e homogênea. A consistência deve ser parecida com a de uma massa de bolo.

2. Fritando os Bolinhos:

1. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que há quantidade suficiente de óleo para que os bolinhos possam flutuar livremente durante a fritura.
2. Quando o óleo estiver quente o suficiente (cerca de 170°C), pegue porções da massa com o auxílio de duas colheres de sopa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente, formando bolinhas.
3. Frite os bolinhos em pequenos lotes, para não diminuir a temperatura do óleo. Eles devem ficar dourados por igual, então vire-os delicadamente durante o processo de fritura.
4. Assim que estiverem dourados, retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e transfira-os para uma travessa forrada com papel absorvente para remover o excesso de gordura.

3. Finalizando:

1. Misture açúcar e canela em pó em um prato fundo ou tigela.
2. Assim que os bolinhos estiverem ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem completamente cobertos.
3. Sirva os bolinhos de chuva imediatamente, enquanto ainda estão quentinhos e crocantes por fora, e extremamente macios por dentro.

Dicas Extras:

• Para garantir que os bolinhos fiquem bem redondinhos, você pode usar uma colher de sorvete para porcionar a massa antes de fritar.
• Se desejar uma versão mais recheada, você pode adicionar pedaços de banana ou goiabada à massa antes de fritar.
• Lembre-se de não deixar o óleo aquecer demais, pois os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro.

Com essas dicas infalíveis, você nunca mais vai errar no preparo do seu Bolinho de Chuva! Prepare essa delícia e compartilhe momentos de sabor e alegria com quem você ama. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!