O Sabor Inigualável do Bolo Mané Pelado: Uma Receita Divina

O Bolo Mané Pelado é um verdadeiro patrimônio gastronômico da culinária nordestina. Sua combinação de ingredientes simples, porém ricos em sabor, resulta em uma iguaria única e inesquecível. Seu nome curioso remonta às raízes históricas da região, onde o termo “mané pelado” era utilizado para se referir a pessoas de baixa renda. No entanto, o bolo ganhou status de nobreza na mesa dos brasileiros, sendo apreciado em todas as ocasiões, desde cafés da manhã simples até festas sofisticadas.

Ingredientes:

• 4 xícaras de mandioca ralada
• 2 xícaras bem cheias de queijo ralado
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacotinho de 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o queijo ralado, o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga.
3. Adicione o coco ralado à massa e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem e Assamento:

1. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
2. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
3. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
4. Desenforme o bolo com cuidado e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Sugestões:

• O queijo utilizado na receita pode ser do tipo coalho, que confere um sabor mais marcante, ou queijo parmesão, que é mais suave. Experimente diferentes tipos para encontrar o seu favorito.
• Se preferir uma versão mais úmida do bolo, substitua parte do queijo ralado por queijo minas fresco.
• Sirva o Bolo Mané Pelado acompanhado de uma xícara de café fresquinho ou um chá quente para uma combinação perfeita de sabores.

Com essa receita divina de Bolo Mané Pelado, você vai se deliciar com uma explosão de sabores e texturas em cada pedaço. Surpreenda sua família e amigos com essa iguaria nordestina e encante a todos com o sabor inigualável deste bolo tradicional.