Faça Você Mesmo: O Bolo de Festa que Encanta sem Precisar de Habilidades Profissionais

Preparar um bolo de festa incrível não precisa ser uma tarefa reservada apenas para confeiteiros profissionais. Com esta receita descomplicada e cheia de sabor, você poderá surpreender seus convidados e criar memórias inesquecíveis em qualquer celebração. Desde o pão de ló macio até o chantininho irresistivelmente cremoso, cada elemento deste bolo foi cuidadosamente elaborado para garantir o sucesso da sua festa.

Ingredientes:

Para o Pão de Ló:

• 6 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 300ml de água fervendo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (480g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para o Creme de Leite Ninho e Leite Condensado:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (200g)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para o Chantininho:

• 500ml de bate chantilly bem gelado
• ½ caixinha de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó de sua preferência

Outros Ingredientes:

• 2 potes (de 230g cada) de geleia de morango
• Corante líquido para o glacê da cor de sua preferência

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo:

1. Prepare o Pão de Ló:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
2. Adicione a água fervendo, a essência de baunilha e o óleo, misturando bem.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento químico, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

2. Prepare a Calda:

1. Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar até dissolver completamente.
2. Retire do fogo e reserve para esfriar.

3. Prepare o Creme de Leite Ninho e Leite Condensado:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o amido de milho e a margarina.
2. Adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
4. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
5. Deixe esfriar antes de utilizar.

4. Prepare o Chantininho:

1. Na batedeira, bata o chantilly bem gelado até obter picos firmes.
2. Acrescente o leite condensado e o leite em pó, batendo até incorporar completamente.
3. Transfira para um saco de confeitar e reserve na geladeira até o momento de utilizar.

5. Monte o Bolo:

1. Corte o bolo em três camadas.
2. Regue cada camada com a calda preparada.
3. Espalhe uma camada generosa de geleia de morango sobre cada camada de bolo.
4. Sobreponha as camadas de bolo e geleia, finalizando com a última camada de bolo.
5. Cubra todo o bolo com o creme de leite ninho e leite condensado, alisando a superfície com uma espátula.
6. Decore o bolo com o chantininho, utilizando bicos de confeitar e sua criatividade.
7. Adicione corante líquido ao glacê e decore a gosto.

6. Sirva e Desfrute:

Agora é só servir esta delícia e receber os elogios dos seus convidados. Com uma combinação de texturas e sabores irresistíveis, este bolo de festa certamente se tornará uma estrela em qualquer celebração. E o melhor de tudo, você não precisa ser um confeiteiro profissional para prepará-lo. Permita-se encantar e surpreender com esta criação que vai além das expectativas.