Delícia Cremosa: Torta de Banana Caramelizada na Travessa

Se existe uma sobremesa que consegue combinar conforto, sabor e uma explosão de prazer em cada colherada, é a clássica Torta de Banana Caramelizada na Travessa. Com sua combinação irresistível de bananas caramelizadas e um creme delicado, esta sobremesa é uma verdadeira obra de arte culinária que certamente vai conquistar seu coração e seu paladar. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desta torta que derrete na boca enquanto exploramos todos os segredos por trás dessa maravilha gastronômica.

Ingredientes

Antes de começarmos a preparar esta delícia, vamos reunir todos os ingredientes necessários:

Para a Base da Torta:

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Pitada de sal

Com esses ingredientes à mão, estamos prontos para começar a criar uma torta de banana que vai deixar todos com água na boca.

Modo de Preparo

Agora que temos todos os ingredientes à disposição, vamos ao passo a passo para preparar esta sobremesa incrível:

Preparo da Base:

1. Pré-aqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte levemente uma travessa refratária.
2. Caramelize as Bananas: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo, a canela em pó e o sal, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione as bananas em rodelas e regue com o suco de limão. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam caramelizadas e macias. Transfira as bananas caramelizadas para a travessa untada e espalhe-as uniformemente.
3. Prepare o Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Despeje o creme sobre as bananas caramelizadas na travessa, espalhando uniformemente.
4. Prepare a Cobertura: Em uma tigela grande, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter picos firmes. Espalhe as claras em neve sobre o creme na travessa, formando picos com as costas de uma colher.
5. Asse no Forno: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e levemente firme ao toque.
6. Sirva Quente ou Frio: Retire a torta do forno e deixe esfriar levemente antes de servir. Sirva quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar, ou leve à geladeira e sirva fria.

Por que Esta Torta é Tão Especial?

A Torta de Banana Caramelizada na Travessa é especial por várias razões:

• Combinação de Sabores: A combinação de bananas caramelizadas, um creme delicado e uma cobertura de claras em neve cria uma sinfonia de sabores que é simplesmente irresistível.
• Textura Deliciosa: A textura macia das bananas contrasta perfeitamente com a cremosidade do creme e a leveza da cobertura, proporcionando uma experiência sensorial única em cada garfada.
• Facilidade de Preparo: Apesar de parecer sofisticada, esta torta é fácil de preparar e requer ingredientes simples que podem ser encontrados facilmente em qualquer despensa.
• Versatilidade: Esta torta pode ser servida quente ou fria, tornando-a perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa com amigos.

Em resumo, a **Torta de Banana Caramelizada na Trav

essa** é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e uma dose generosa de prazer. Experimente esta receita e prepare-se para se apaixonar por cada pedaço desta delícia cremosa.