Desfrute do Prazer Gelado: Bolo Gelado de Coco Molhadinho

Nada é tão reconfortante quanto uma fatia de bolo, especialmente quando é um bolo gelado de coco molhadinho. Com sua textura macia, sabor refrescante e cobertura irresistível, este clássico da confeitaria é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás deste bolo que derrete na boca, desde os ingredientes que o tornam tão delicioso até o modo de preparo que garante sua irresistível umidade. Prepare-se para se deliciar com o prazer gelado deste Bolo Gelado de Coco Molhadinho!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Para a Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm) com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo de coco e o leite de coco à mistura de ovos e açúcar, e bata até ficar homogêneo.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura líquida, e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

Preparando a Calda:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
2. Se desejar, adicione o coco ralado à calda e misture bem.

Montagem do Bolo:

1. Assim que o bolo estiver completamente frio, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
2. Com o auxílio de um garfo ou palito de churrasco, faça furos por toda a superfície do bolo.
3. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos e cubra toda a superfície.
4. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas, para que absorva bem a calda e fique ainda mais saboroso.

Servindo o Bolo:

1. Após o tempo de geladeira, corte o bolo em pedaços e sirva gelado.
2. Se desejar, você pode polvilhar um pouco mais de coco ralado por cima para decorar.

Por que o Bolo Gelado de Coco Molhadinho é Tão Irresistível?

• Textura Úmida e Macia: Graças à calda de leite condensado e leite de coco, este bolo fica incrivelmente úmido e macio, derretendo na boca a cada mordida.
• Sabor Refrescante de Coco: O leite e o coco ralado conferem ao bolo um sabor tropical e refrescante que é simplesmente irresistível.
• Praticidade e Sabor: Esta receita é fácil de fazer e requer ingredientes simples, mas o resultado final é uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela aparência.

Com seu sabor tropical e sua textura molhadinha, o Bolo Gelado de Coco é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde especial, uma festa de aniversário ou um simples momento de prazer culinário. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo delicioso frescor deste bolo gelado de coco molhadinho! 🥥🍰