Delicie-se com um Empadão de Frango: Receita Simples e Saborosa

O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores reconfortantes e textura cremosa. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita deliciosa e fácil de empadão de frango que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para aprender como fazer este prato incrível que vai deixar todos com água na boca!

Por que o Empadão de Frango é uma Escolha Fantástica?

Antes de entrarmos na receita em si, vamos entender por que o empadão de frango é tão popular e amado por muitos:

• Versatilidade: O empadão de frango é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em almoços, jantares ou em eventos especiais.
• Sabor Acolhedor: Com uma mistura de frango desfiado, temperos e ingredientes cremosos, o empadão de frango tem um sabor delicioso e reconfortante que agrada a todos.
• Praticidade: Apesar de parecer elaborado, o empadão de frango é relativamente simples de preparar e pode ser feito com ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.

Agora que entendemos por que o empadão de frango é tão especial, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde (opcional)
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de sopa de óleo para refogar

Para a Montagem:

• 1 gema de ovo (para pincelar)
• Farinha de trigo (para polvilhar)

Com estes ingredientes simples, você estará pronto para preparar um empadão de frango delicioso e reconfortante!

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
3. Adicione o ovo e continue misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar ponto.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate picado, o milho verde, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e reserve.

Montagem do Empadão:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
3. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta ou refratário untado com parte da massa aberta.
5. Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma.
6. Abra a outra parte da massa com o rolo em formato de disco para cobrir o recheio.
7. Feche as bordas do empadão pressionando com um garfo.
8. Faça alguns cortes na superfície da massa com uma faca afiada para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
9. Pincele a superfície do empadão com a gema de ovo batida.
10. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
11. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Agora que seu empadão de frango está pronto, é hora de desfrutar desta delícia caseira e reconfortante!

Variações da Receita

• Varie os Legumes: Você pode adicionar outros legumes de sua preferência ao recheio, como cenoura, pimentão ou azeitonas.
• Adicione Queijo: Para um toque extra de sabor, adicione queijo mussarela ou parmesão ralado sobre o recheio antes de cobrir com a massa.
• Experimente Outras Carnes: Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída, carne desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana.

Conclusão

O empadão de frango é uma opção deliciosa e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde almoços em família até eventos especiais. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma refeição reconfortante e caseira, não hesite em preparar este empadão de frango simples e saboroso. Estou certo de que será um sucesso absoluto!