A Delicadeza que Derrete na Boca: Receita de Empadinha de Frango com Massa que Desaparece

Se você é fã de empadinhas, provavelmente já experimentou muitas variedades por aí. Mas e se eu te dissesse que existe uma empadinha com uma massa tão delicada que parece derreter na boca? Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita irresistível de empadinha de frango com uma massa tão macia e saborosa que vai deixar todos os seus convidados encantados. Prepare-se para descobrir o segredo por trás dessa delícia que desaparece na boca!

Por que Optar por Empadinhas com Massa Leve e Macia?

Antes de mergulharmos na receita, vamos entender por que uma massa leve e macia faz toda a diferença nas empadinhas:

• Textura Agradável: Uma massa delicada proporciona uma experiência sensorial única, derretendo na boca e complementando perfeitamente o recheio saboroso.
• Sabor Acentuado: Uma massa que não briga com o recheio permite que os sabores se destaquem, tornando cada mordida uma verdadeira explosão de sabor.
• Apetrechos Atraentes: Empadinhas com massa leve são visualmente mais atraentes, convidando os convidados a experimentar e saborear.

Agora que entendemos a importância da massa na empadinha, vamos à receita.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio de Frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e esfarele com as mãos até obter uma textura que lembre uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo à mistura e amasse delicadamente até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos para dar o ponto.
4. Forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do Recheio de Frango:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado à panela, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione a salsinha picada e misture bem. Reserve.

Montagem das Empadinhas:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
3. Corte círculos de massa com um cortador ou um copo.
4. Forre forminhas de empadinha com a massa, colocando uma porção do recheio de frango em cada uma.
5. Cubra as empadinhas com mais um pedaço de massa, fechando bem as bordas.
6. Pincele as empadinhas com gema de ovo batida.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Agora que suas empadinhas estão prontas, é só saborear essa delícia que desaparece na boca!

Dicas Adicionais

• Varie os Recheios: Além do frango, você pode experimentar diferentes recheios para suas empadinhas, como carne moída, camarão, palmito, entre outros.
• Conservação: As empadinhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 1 mês. Basta aquecê-las no forno antes de servir.

Conclusão

Com uma massa leve e macia e um recheio saboroso de frango, estas empadinhas são uma verdadeira tentação para qualquer amante de boa comida. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família, festa ou como um lanche especial e prepare-se para receber elogios. Com ingredientes simples e um pouco de amor, você pode criar uma iguaria que vai encantar a todos e deixar uma memória duradoura na mente e no paladar de quem a experimentar. Então, mãos à obra e delicie-se com essas empadinhas de dar água na boca!