Bolinho de Polvilho Doce Frito: Uma Delícia Brasileira Irresistível
Os bolinhos de polvilho doce fritos são uma iguaria brasileira adorada por pessoas de todas as idades. Com sua crocância por fora e sua maciez por dentro, esses petiscos têm o poder de despertar memórias afetivas e alegrar qualquer momento. Seja acompanhado de um cafezinho ou servido como entrada em uma festa, os bolinhos de polvilho doce fritos são sempre bem-vindos. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa delícia e descobrir todos os segredos por trás dessa receita tradicional.
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Quando a massa estiver uniforme, modele os bolinhos do tamanho desejado.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritar os bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de polvilho doce fritos ainda quentes e aproveite!
Dicas e Variações
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para dar um toque extra de sabor.
- Experimente substituir parte da água por leite de coco para um sabor mais tropical.
- Se preferir uma versão assada, disponha os bolinhos em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Conclusão
Os bolinhos de polvilho doce fritos são uma verdadeira paixão nacional. Com sua simplicidade na preparação e seu sabor irresistível, conquistam o paladar de todos que têm o prazer de prová-los. Seja para um lanche da tarde em família ou para celebrar uma ocasião especial, esses bolinhos sempre fazem sucesso. Então, não hesite em colocar as mãos na massa e experimentar essa receita clássica da culinária brasileira.
