Desfrute da Delícia do Creme de Mandioca de Liquidificador ao Forno: Uma Receita Reconfortante e Prática para os Dias Frios!

Quando o clima frio chega, nada melhor do que uma refeição reconfortante para aquecer o corpo e a alma. E o creme de mandioca é uma opção perfeita para esses dias, com sua textura cremosa, sabor suave e aroma irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma versão ainda mais prática e deliciosa dessa receita clássica: o creme de mandioca de liquidificador ao forno. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de todo o sabor e aconchego deste prato em sua própria casa. Prepare-se para se deliciar e surpreender seus familiares e amigos com essa iguaria irresistível!

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Ingredientes:

Para o Creme:

1 kg de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços
1 litro de caldo de legumes ou água
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto

Para a Cobertura Crocante (opcional):

1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a Mandioca:

Em uma panela grande, coloque a mandioca cortada e cubra com o caldo de legumes ou água.
Leve ao fogo médio e cozinhe até que a mandioca esteja macia e cozida.
Escorra a água e reserve a mandioca.

2. Refogue a Cebola e o Alho:

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e macios.

3. Prepare o Creme:

No liquidificador, coloque a mandioca cozida, a cebola refogada com o alho, o leite e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4. Monte o Creme:

Despeje o creme de mandioca em um refratário untado com manteiga.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do creme.

5. Prepare a Cobertura Crocante (opcional):

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, a manteiga derretida e a salsinha picada.
Espalhe essa mistura sobre o creme de mandioca no refratário, formando uma camada crocante por cima.

6. Asse no Forno:

Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o creme esteja borbulhante e a cobertura crocante esteja dourada.

7. Sirva e Aproveite:

Retire o creme de mandioca de liquidificador ao forno do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva em tigelas individuais, acompanhado de pão fresco ou torradas.

Dicas Extras:

Você pode adicionar outros ingredientes ao creme de mandioca, como cenoura, abóbora ou queijo cremoso, para variar o sabor e a textura do prato.
Experimente servir o creme de mandioca com uma salada verde fresca ou com tiras de frango grelhado para uma refeição completa e equilibrada.
Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.

Com esta receita de creme de mandioca de liquidificador ao forno, você poderá desfrutar de todo o sabor e aconchego deste prato clássico da culinária brasileira de uma maneira prática e deliciosa. Surpreenda sua família e amigos com essa opção reconfortante para os dias frios e desfrute de momentos de puro prazer à mesa. Bom apetite! 🥣🍽️🌿