Delicie-se com um Bolo de Coco Cremoso de Liquidificador: Simplesmente Irresistível!

O aroma do coco, a textura cremosa e a facilidade de preparo tornam este bolo uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. O melhor de tudo? Você pode prepará-lo rapidamente, utilizando apenas o liquidificador. Este Bolo de Coco Cremoso vai surpreender e encantar seus convidados, tornando-se o protagonista de qualquer ocasião especial. Então, prepare-se para aprender uma receita que vai conquistar o seu paladar e o de todos ao seu redor!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco (240ml)
• 1 xícara de leite integral (240ml)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1 xícara de coco ralado (80g)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda (opcional):

• 1 xícara de leite de coco (240ml)
• 1/2 xícara de leite condensado (cerca de 100g)
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno:

Antes de começar a preparar a massa, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo, ou forre com papel manteiga.

2. Prepare a Massa:

No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite integral, o leite condensado, o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado e a manteiga derretida. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.

3. Adicione o Fermento:

Com a massa já batida, adicione o fermento em pó e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporá-lo à massa. Evite bater em excesso após adicionar o fermento para garantir a maciez do bolo.

4. Asse o Bolo:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto de cozimento, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Prepare a Calda (opcional):

Enquanto o bolo assa, prepare a calda, se desejar. Em uma panela, misture o leite de coco e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espessa.

6. Finalize e Sirva:

Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar. Se desejar, faça pequenos furos na superfície do bolo com um palito e regue com a calda de leite de coco. Polvilhe coco ralado por cima e deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras:

• Para um sabor ainda mais intenso de coco, substitua o leite integral por mais leite de coco.
• Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar na massa ou na calda, conforme seu gosto pessoal.
• Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Experimente servir o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou chantilly.

Com este Bolo de Coco Cremoso de Liquidificador, você não só irá satisfazer os paladares mais exigentes, como também irá impressionar a todos com sua habilidade na cozinha. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis desta delícia que une praticidade e sabor em uma só fatia. Então, não perca tempo e mãos à obra para preparar esta sobremesa que vai conquistar o coração de todos! 🥥🍰