O Segredo Revelado do Bolo Salgado da Dona Helena: Uma Receita que Encanta Paladares

Dona Helena sempre foi conhecida em seu bairro por suas habilidades culinárias extraordinárias. Entre suas muitas receitas deliciosas, uma se destaca: o famoso Bolo Salgado. Este prato se tornou uma verdadeira lenda local, com seu sabor único e textura incrivelmente macia. Neste artigo, vamos desvendar o segredo por trás do Bolo Salgado da Dona Helena, compartilhando os ingredientes, modo de preparo e todos os detalhes para você replicar essa maravilha culinária em sua própria cozinha.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo prato fatiado
• 1 tomate grande fatiado
• 1/2 cebola cortada em rodelas finas
• 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• Orégano a gosto

Para a Cobertura:

• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de maionese
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite e o óleo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua mexendo, até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento em pó e o sal, misturando bem.

Montagem do Bolo:

1. Despeje metade da massa na forma preparada.
2. Cubra com uma camada de presunto, seguida por uma camada de queijo prato.
3. Disponha as fatias de tomate, cebola e azeitonas por cima do queijo.
4. Polvilhe orégano a gosto sobre o recheio.
5. Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo-o completamente.

Preparando a Cobertura:

1. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão ralado com a maionese até formar uma pasta.
2. Espalhe a cobertura uniformemente sobre a massa do bolo.
3. Polvilhe mais orégano por cima da cobertura.

Assando o Bolo:

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Apreciando o Bolo Salgado da Dona Helena:

Este Bolo Salgado é uma verdadeira obra-prima culinária que combina perfeitamente o sabor do presunto, queijo e vegetais com a maciez da massa. É uma excelente opção para servir como entrada em um almoço especial, para levar em um piquenique ou simplesmente para desfrutar em uma tarde tranquila com a família.

Agora que você conhece o segredo por trás do Bolo Salgado da Dona Helena, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender todos com essa delícia. Experimente esta receita em sua própria cozinha e prepare-se para receber elogios e pedidos de bis. Afinal, nada como um prato caseiro feito com amor e dedicação para encantar os paladares mais exigentes!