Descubra o Segredo do Pavê Olho de Sogra: Uma Sobremesa Divina!

O pavê olho de sogra com ameixas é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que encanta paladares com sua combinação única de sabores e texturas. Com camadas cremosas de creme de leite condensado e ameixas suculentas, este pavê é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos desvendar o segredo dessa delícia e compartilhar uma receita incrível para você preparar em casa e surpreender sua família e amigos.

Ingredientes Necessários

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200g de ameixas secas sem caroço
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 200ml de leite (para umedecer os biscoitos)
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional, para decorar)
• Açúcar (opcional, para adoçar o creme de leite condensado)

Modo de Preparo

1. Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

2. Preparo das Ameixas

1. Em uma panela pequena, coloque as ameixas secas e adicione água suficiente para cobri-las.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos, até que as ameixas estejam macias e hidratadas.
3. Escorra a água e deixe as ameixas esfriarem um pouco.

3. Montagem do Pavê

1. Em um refratário ou travessa de vidro, faça uma camada com metade dos biscoitos champanhe umedecidos no leite.
2. Por cima dos biscoitos, espalhe metade do creme preparado.
3. Distribua metade das ameixas sobre o creme.
4. Repita o processo, fazendo outra camada com os biscoitos umedecidos, creme e ameixas.
5. Se desejar, rale o chocolate ao leite ou meio amargo por cima do pavê para decorar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem firme e os sabores se misturem.

4. Aprecie!

Sirva o pavê olho de sogra com ameixas gelado e delicie-se com essa sobremesa divina que vai conquistar todos os paladares!

Dicas Extras

• Você pode adicionar uma pitada de canela em pó ao creme de leite condensado para dar um toque especial.
• Se preferir um pavê mais doce, adoce o creme de leite condensado com açúcar a gosto.
• Experimente substituir as ameixas por damascos secos ou figos secos para variar o sabor do pavê.

Por que Experimentar o Pavê Olho de Sogra com Ameixas?

1. Sabor Inigualável: A combinação do doce do creme de leite condensado com o azedinho das ameixas resulta em uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.
2. Fácil Preparo: Com poucos ingredientes e passos simples, qualquer pessoa pode preparar esse pavê em casa, sem complicações.
3. Versatilidade: O pavê olho de sogra com ameixas é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde almoços de família até festas de fim de ano.
4. Economia: Fazer essa sobremesa em casa é muito mais econômico do que comprar pronta, além de permitir que você controle a qualidade dos ingredientes utilizados.

Conclusão

Com essa receita de pavê olho de sogra com ameixas, você vai conquistar todos os paladares à mesa. Prepare essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Não perca tempo e experimente hoje mesmo essa receita divina que vai deixar todo mundo com água na boca!