Desvendando o Sabor Inigualável do Empadão de Frango Delicioso: Uma Receita que Encanta Paladares

O empadão de frango é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com sua massa macia e recheio suculento, é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Neste artigo, vamos explorar o segredo por trás deste prato irresistível, revelando os ingredientes e o modo de preparo que fazem do empadão de frango uma verdadeira obra-prima da culinária.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
3. Acrescente o ovo levemente batido e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparação do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, a cenoura ralada, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas picadas. Misture bem.
4. Adicione o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja levemente encorpado.
6. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e reserve.

Montagem do Empadão:

1. Divida a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior que a outra.
2. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
3. Coloque o disco de massa na forma e pressione levemente para moldar.
4. Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma.
5. Abra a outra parte da massa com o rolo e cubra o recheio, selando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
7. Pincele a superfície da massa com gema de ovo batida para dar um aspecto dourado ao empadão.

Assar:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o empadão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
3. Retire do forno e deixe o empadão descansar por alguns minutos antes de servir.

Servir e Desfrutar:

1. Sirva o empadão de frango delicioso em fatias generosas, acompanhado de uma salada verde fresca ou arroz branco soltinho.
2. Saboreie cada garfada dessa delícia caseira, apreciando a combinação de sabores e a textura macia da massa.
3. Compartilhe essa refeição reconfortante com amigos e familiares em momentos especiais à mesa.

Considerações Finais:

O Empadão de Frango Delicioso é uma opção perfeita para quem procura uma refeição reconfortante, saborosa e fácil de preparar. Com sua massa macia e recheio suculento, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua própria cozinha e deixe-se encantar pelo sabor inigualável do empadão de frango. Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com seus entes queridos. Você não vai se arrepender!