O Pura Tentação: Bolo Gelado de Prestígio Delicioso

O bolo gelado de prestígio é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Com camadas macias de bolo de chocolate, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache de chocolate, este doce é uma explosão de sabor em cada pedaço. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível deste bolo gelado de prestígio, que vai deixar todos com água na boca.

O Encanto do Bolo Gelado de Prestígio

O prestígio é um dos sabores mais queridos quando se trata de doces, e o bolo gelado que leva esse nome é uma verdadeira celebração dessa delícia. A combinação do chocolate com o coco é simplesmente irresistível, e quando servido gelado, torna-se ainda mais refrescante e delicioso. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até simples momentos de prazer gastronômico.

Ingredientes

Para o Bolo de Chocolate:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Preparo do Bolo de Chocolate:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular grande.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à mistura de ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
4. Acrescente a água fervente à massa e misture bem.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

Preparo do Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar.
4. Em banho-maria ou no microondas, derreta o chocolate meio amargo.
5. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e homogênea.

Montagem do Bolo:

1. Corte o bolo já frio ao meio, formando duas camadas.
2. Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir.
3. Espalhe o recheio de coco sobre a primeira camada de bolo.
4. Cubra com a segunda camada de bolo e pressione delicadamente para firmar.
5. Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a ganache esteja firme.
7. Corte em quadrados e sirva gelado.

Dicas para um Bolo Gelado de Prestígio Perfeito

• Bolo Bem Assado: Certifique-se de que o bolo esteja completamente assado antes de retirá-lo do forno, para garantir uma textura macia e fofinha.
• Recheio Cremoso: Ao preparar o recheio de coco, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela e queime.
• Ganache de Chocolate: A ganache deve estar em temperatura ambiente ou um pouco morna ao ser despejada sobre o bolo, para garantir uma cobertura uniforme e brilhante.
• Tempo de Geladeira: Deixe o bolo gelar por tempo suficiente para que a ganache fique firme antes de cortar e servir.

Com esta receita de bolo gelado de prestígio, você poderá desfrutar de uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse doce que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais!