Palitinhos de Sequilhos: A Delícia que Derrete na Boca

Os palitinhos de sequilhos são pequenos biscoitos que encantam pela sua textura delicada e sabor suave. Feitos com poucos ingredientes, esses quitutes são ideais para acompanhar um café ou chá, além de serem uma ótima opção para presentear. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível de palitinhos de sequilhos, que derretem na boca e deixam um gostinho de quero mais.

O Fascínio dos Palitinhos de Sequilhos

Os sequilhos são uma das iguarias mais apreciadas na culinária brasileira. Feitos à base de farinha de trigo, açúcar e manteiga, esses biscoitinhos conquistam pelo seu sabor suave e textura que desmancha na boca. Os palitinhos de sequilhos são uma versão ainda mais delicada e charmosa desses clássicos, perfeitos para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
3. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.

2. Modelando os Palitinhos

1. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada.
2. Divida a massa em porções pequenas e faça rolinhos com cerca de 1cm de diâmetro.
3. Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 5cm de comprimento.
4. Disponha os palitinhos na assadeira preparada, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.

3. Assando os Palitinhos

1. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os palitinhos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
2. Retire os palitinhos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de retirá-los.

4. Finalizando os Palitinhos

1. Após os palitinhos esfriarem, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro, se desejar.
2. Transfira os palitinhos para um recipiente hermético e guarde em local fresco e seco.

Dicas para Palitinhos de Sequilhos Perfeitos

• Manteiga em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa, para garantir uma mistura cremosa e homogênea.
• Não Sovar Demais a Massa: Ao adicionar a farinha, misture apenas até incorporar os ingredientes. Sovar demais a massa pode deixar os palitinhos duros.
• Corte Uniforme: Para garantir que os palitinhos assem de maneira uniforme, corte-os em pedaços de tamanho semelhante.
• Armação da Assadeira: Use papel manteiga ou tapete de silicone para forrar a assadeira e evitar que os palitinhos grudem durante o cozimento.

Com esta receita de palitinhos de sequilhos, você poderá preparar esses biscoitinhos delicados e saborosos em casa, para desfrutar a qualquer momento. Prepare-se para se deliciar com esses pequenos pedacinhos de felicidade que derretem na boca e deixam um gostinho de quero mais em cada mordida!