A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite: Uma Delícia de Sabor e Facilidade

Quando se trata de refeições reconfortantes e práticas, poucas opções são tão satisfatórias quanto uma deliciosa torta de carne moída. E se você está procurando por uma versão que seja não apenas deliciosa, mas também fácil de preparar, a torta de carne moída com massa de creme de leite é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos explorar os segredos por trás desta receita incrível, que combina a suculência da carne moída com a maciez e o sabor único da massa de creme de leite. Prepare-se para descobrir uma maneira irresistível de saborear um clássico da culinária caseira.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 200g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 lata de creme de leite sem soro

Para o Recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para a Montagem:

• Queijo muçarela ralado
• Queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido (para pincelar a torta antes de assar)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
3. Acrescente o creme de leite sem soro à mistura e misture até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.

Passo 2: Preparo do Recheio

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
3. Acrescente a carne moída à frigideira e tempere com sal, pimenta e páprica a gosto.
4. Cozinhe a carne até que esteja completamente dourada e cozida.
5. Adicione o pimentão picado, o tomate picado, a cenoura ralada, o milho verde e as ervilhas à frigideira, misturando bem.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, deixando os legumes ficarem macios e os sabores se incorporarem.
7. Retire do fogo e reserve o recheio.

Passo 3: Montagem da Torta

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes: uma um pouco maior para a base da torta e outra um pouco menor para a cobertura.
3. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta untada.
4. Espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre a massa da base.
5. Coloque o recheio de carne moída sobre o queijo muçarela na forma.
6. Cubra o recheio com o restante do queijo muçarela ralado.
7. Abra a parte menor da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho suficiente para cobrir a torta.
8. Cubra a torta com a massa aberta, selando as bordas com a massa da base.
9. Pincele a superfície da torta com o ovo batido e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
10. Faça alguns cortes na superfície da torta para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Passo 4: Servindo e Desfrutando

1. Retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias generosas.
2. Sirva a torta de carne moída com massa de creme de leite acompanhada de uma salada verde fresca ou de legumes grelhados.
3. Desfrute desta delícia caseira e compartilhe com amigos e familiares para uma refeição reconfortante e memorável.

Por que Esta Torta é Tão Especial?

A torta de carne moída com massa de creme de leite é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira, e aqui estão algumas razões pelas quais esta receita é tão especial:

• Massa Macia e Saborosa: A massa de creme de leite proporciona uma textura macia e cremosa à torta, garantindo uma experiência sensorial única a cada mordida.
• Recheio Rico e Saboroso: O recheio de carne moída é uma combinação irresistível de sabores e nutrientes, com legumes frescos e temperos que realçam o sabor da carne.
• Fácil de Preparar: Esta receita é simples e descomplicada, não exigindo técnicas avançadas de culinária. Com ingredientes básicos e instruções claras, qualquer pessoa pode preparar esta torta com sucesso.
• Versatilidade: Você pode adaptar esta receita de acordo com seus gostos pessoais e ingredientes disponíveis, adicionando ou substituindo legumes, queijos e temperos conforme sua preferência.

Portanto, se você está procurando por uma refeição reconfortante e deliciosa para compartilhar com sua família e amigos, não deixe de experimentar esta tort

a de carne moída com massa de creme de leite. Com sua combinação de sabores, texturas e praticidade na preparação, é uma opção garantida para satisfazer todos os paladares e tornar qualquer ocasião especial. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis ao servir esta maravilha culinária que é tão fácil de fazer e tão gostosa de saborear!