Pavê Olho de Sogra: Uma Delícia Irresistível que Encanta Paladares

O Pavê Olho de Sogra é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que combina camadas de bolo, doce de coco e ameixa, resultando em uma explosão de sabores a cada garfada. Este doce é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas e uma opção perfeita para adoçar qualquer ocasião especial. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa iguaria irresistível que é o Pavê Olho de Sogra.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolo pronto sabor baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado
• 200g de ameixas pretas sem caroço
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar a gosto (opcional)
• Amêndoas ou castanhas trituradas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do Bolo

1. Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Você pode optar por assar em uma forma retangular para facilitar a montagem do pavê.
2. Deixe o bolo esfriar completamente e, em seguida, corte em fatias finas. Reserve.

Passo 2: Preparação do Doce de Coco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Passo 3: Preparação do Creme de Ameixa

1. Em uma panela, coloque as ameixas sem caroço e o leite.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que as ameixas estejam macias e o leite reduza um pouco.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Em seguida, bata as ameixas cozidas no liquidificador até obter um creme homogêneo. Se necessário, adicione açúcar a gosto.

Passo 4: Montagem do Pavê

1. Em um refratário ou travessa de sua preferência, coloque uma camada de fatias de bolo.
2. Cubra o bolo com uma camada do doce de coco preparado anteriormente.
3. Em seguida, coloque outra camada de bolo e cubra com o creme de ameixa.
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de ameixa.
5. Por cima, espalhe o creme de leite batido em ponto de chantilly.
6. Decore com amêndoas ou castanhas trituradas, se desejar.

Passo 5: Servir e Desfrutar

1. Leve o Pavê Olho de Sogra à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas se firmem.
2. Sirva gelado e aprecie cada colherada dessa sobremesa irresistível e cheia de sabores.

Por que você vai amar essa receita?

O Pavê Olho de Sogra é mais do que uma simples sobremesa, é uma verdadeira obra-prima culinária que agrada a todos os paladares. Aqui estão algumas razões pelas quais você vai amar preparar e saborear essa delícia:

• Sabor Inigualável: A combinação do bolo macio com o doce de coco cremoso e o creme de ameixa agridoce cria uma explosão de sabores deliciosos em cada colherada.
• Textura Surpreendente: As camadas diferentes proporcionam uma variedade de texturas, desde o macio do bolo até a cremosidade do doce de coco e o creme de ameixa.
• Fácil Preparo: Apesar de parecer uma sobremesa sofisticada, o Pavê Olho de Sogra é fácil de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas.
• Versatilidade: Você pode personalizar essa receita de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes extras ou ajustando as quantidades de acordo com o seu gosto pessoal.

Portanto, da próxima vez que você estiver procurando por uma sobremesa que impressione seus convidados ou simplesmente deseje se deliciar com algo doce e reconfortante, experimente preparar este Pavê Olho de Sogra. Com certeza será um sucesso absoluto em qualquer ocasião!