Cebola Empanada Crocante: Uma Delícia Simples e Irresistível

A cebola empanada crocante é um petisco irresistível que combina o sabor suave da cebola com a textura crocante da camada externa. Se você está em busca de uma receita simples, mas que conquista paladares, está no lugar certo. Este artigo apresentará uma deliciosa receita de cebola empanada, passo a passo, para que você possa preparar essa iguaria em casa e surpreender seus convidados.

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação das Cebolas

Comece descascando as cebolas e cortando-as em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura. Separe as rodelas, desfazendo os anéis.

Passo 2: Montagem da Estação de Empanar

Prepare uma estação de empanar com três pratos fundos. No primeiro prato, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com uma pitada de sal. No terceiro prato, misture a farinha de rosca com a páprica.

Passo 3: Empanando as Cebolas

1. Passe cada rodela de cebola na farinha de trigo, garantindo que fique completamente revestida.
2. Mergulhe a cebola na mistura de ovos, cobrindo-a por completo.
3. Transfira a cebola para o prato com a farinha de rosca, pressionando levemente para que a camada empanada adira bem.

Passo 4: Fritura das Cebolas

Aqueça o óleo em uma frigideira funda até atingir aproximadamente 180°C. Certifique-se de que há óleo suficiente para cobrir as cebolas durante a fritura.

1. Coloque as cebolas empanadas no óleo quente, algumas de cada vez, para não diminuir a temperatura do óleo.
2. Frite até que fiquem douradas e crocantes, virando-as para garantir uma cocção uniforme.
3. Retire as cebolas empanadas da frigideira e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 5: Servir e Apreciar

Disponha as cebolas empanadas em um prato, e sirva-as imediatamente. Este petisco é perfeito para ser degustado com molhos diversos, como molho de alho, maionese temperada ou até mesmo um molho barbecue caseiro.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar temperos extras à mistura de farinha de rosca, como alho em pó, cebola em pó ou queijo parmesão ralado, para um toque extra de sabor.
• Se preferir uma versão mais saudável, as cebolas empanadas também podem ser assadas. Basta colocá-las em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Conclusão:

A cebola empanada crocante é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode criar um petisco que agradará a todos. Seja para um lanche rápido, uma reunião entre amigos ou como acompanhamento, essa receita é certeira. Não hesite em experimentar e se deliciar com essa combinação única de sabor e textura. Bom apetite!