Bolachinhas Amanteigadas de Amendoim: O Doce Prazer que Derrete na Boca!

Se existe algo capaz de despertar memórias afetivas e criar uma atmosfera acolhedora, são as deliciosas “Bolachinhas Amanteigadas de Amendoim”. Esta receita, além de simples de preparar, oferece uma combinação perfeita de textura macia e sabor irresistível, proporcionando um verdadeiro deleite para os amantes de amendoim. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita encantadora, desde os ingredientes até o modo de preparo.

Ingredientes:

Para as Bolachinhas:

• 1 xícara (225g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 xícara (240g) de amendoim torrado e moído
• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de sal

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara (60g) de amendoim torrado e moído
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Pré-aqueça o Forno:

• Aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira com papel-manteiga.

1. Bata a Manteiga e o Açúcar:

• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.

1. Adicione a Essência de Baunilha e o Sal:

• Acrescente a essência de baunilha e o sal à mistura de manteiga, continuando a bater para incorporar os ingredientes.

1. Incorpore o Amendoim Moído:

• Adicione o amendoim torrado e moído à mistura, garantindo uma distribuição uniforme.

1. Adicione a Farinha:

• Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.

Modelagem das Bolachinhas:

6. Forme Bolinhas:

• Com as mãos levemente enfarinhadas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho desejado.

6. Aplique Marcações com Garfo:

• Disponha as bolinhas na assadeira preparada e pressione cada uma delicadamente com um garfo para criar marcas decorativas.

Cobertura e Assamento:

8. Adicione Amendoim por Cima:

• Polvilhe amendoim torrado e moído sobre cada bolachinha, pressionando levemente para aderir.

8. Leve ao Forno:

• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

8. Resfrie e Polvilhe Açúcar de Confeiteiro (Opcional):
   • Retire do forno e deixe as bolachinhas esfriarem completamente antes de polvilhar açúcar de confeiteiro, se desejar.

Dicas Extras:

• Experimente com Chocolate: Se quiser elevar ainda mais o sabor, adicione pedaços de chocolate à massa ou faça uma cobertura de chocolate derretido.
• Conservação: Armazene as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a textura e o frescor.
• Presenteie com Amor: Essas bolachinhas são perfeitas para presentear amigos e familiares. Coloque-as em uma linda embalagem para um gesto de carinho.

Conclusão: Bolachinhas de Amendoim que Derretem na Boca!

As “Bolachinhas Amanteigadas de Amendoim” são um convite ao prazer e à nostalgia. Com sua textura delicadamente macia e o sabor inconfundível do amendoim, elas se tornam uma escolha ideal para qualquer ocasião. Seja para acompanhar um café da tarde ou para presentear alguém especial, essas bolachinhas conquistarão corações com sua simplicidade e irresistível sabor caseiro.

Prepare-se para uma explosão de sabores a cada mordida, pois estas bolachinhas são mais do que uma receita – são uma experiência. Deixe a magia do amendoim guiar sua jornada culinária e encantar seus sentidos com essas deliciosas bolachinhas que, sem dúvida, derretem na boca. Bom apetite!