Delícia Brasileira na Travessa: Romeu e Julieta de Travessa

A culinária brasileira é uma celebração de sabores, e o clássico Romeu e Julieta de travessa é uma prova viva dessa paixão gastronômica. Essa sobremesa irresistível, que combina a doçura do goiabada com a cremosidade do queijo, é uma verdadeira declaração de amor aos paladares mais exigentes. Neste artigo, vamos mergulhar na preparação desse deleite culinário que promete conquistar corações.

Ingredientes:

Para a Base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a Cobertura:

• 300g de goiabada cremosa
• 1/2 xícara de água

Para Finalizar:

• 150g de queijo minas fresco em cubos

Modo de Preparo:

1. Preparação da Base:

1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma travessa com a massa, pressionando bem para criar uma base compacta. Reserve.

2. Preparação do Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa. Reserve.

3. Preparação da Cobertura:

1. Em uma panela pequena, aqueça a goiabada cremosa com a água, mexendo até obter uma calda homogênea. Reserve.

4. Montagem:

1. Despeje o creme sobre a base de biscoitos na travessa, garantindo uma camada uniforme.
2. Coloque os cubos de queijo minas fresco sobre o creme, distribuindo-os de maneira equilibrada.
3. Finalize regando a travessa com a calda de goiabada, cobrindo toda a superfície.

5. Refrigerar e Servir:

1. Leve a travessa à geladeira por, no mínimo, 4 horas para garantir que a sobremesa fique bem firme.
2. Antes de servir, decore com pedaços adicionais de queijo minas fresco para uma apresentação ainda mais convidativa.

Dicas Adicionais:

• Experimente adicionar raspas de limão à base de biscoitos para um toque cítrico.
• Varie a apresentação utilizando taças individuais para porções elegantes.
• Sirva com folhas de hortelã para uma explosão de frescor.

Conclusão:

O Romeu e Julieta de travessa é uma sobremesa que vai além de suas origens, tornando-se uma expressão de afeto e prazer culinário. A combinação perfeita do doce da goiabada com a sutileza do queijo minas fresco é uma homenagem aos contrastes que tornam a cozinha brasileira tão rica e diversificada.

Ao seguir esta receita, você está prestes a criar uma obra-prima culinária que certamente conquistará todos os que tiverem a sorte de saboreá-la. Seja em uma celebração especial ou como um mimo para o dia a dia, o Romeu e Julieta de travessa é uma escolha infalível para aqueles que apreciam o equilíbrio de sabores autênticos.

Prepare-se para se deliciar com a cremosidade, a doçura e a harmonia dessa sobremesa única. Compartilhe o amor em forma de sabor com amigos e familiares, e celebre a riqueza da tradição gastronômica brasileira. O Romeu e Julieta de travessa não é apenas uma sobremesa; é uma experiência culinária que ficará gravada na memória de todos que a provarem.