Torta de Frango Cremosa: Uma Explosão de Sabor em Cada Pedacinho!

A Torta de Frango Cremosa é uma daquelas receitas clássicas que conquistam o paladar de todos. Com uma combinação irresistível de massa crocante e um recheio cremoso de frango, esta torta é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa, passo a passo, para que você possa preparar uma Torta de Frango Cremosa que será o destaque em suas refeições. Prepare-se para uma explosão de sabor em cada pedacinho!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma textura de migalhas.
3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até que a massa esteja homogênea.
4. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, a cenoura e a salsinha. Misture bem.
3. Em uma tigela separada, dissolva a farinha de trigo no leite e no caldo de galinha.
4. Despeje a mistura líquida na panela, mexendo continuamente até engrossar.
5. Acrescente o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Divida a massa em duas partes e abra uma delas em uma superfície enfarinhada.
3. Forre o fundo de uma forma para torta com a massa aberta.
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
5. Cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na parte superior para ventilar.
7. Cubra a torta com os queijos muçarela e parmesão ralados.

Assando:

1. Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

Dicas Extras:

• Varie o Recheio: Adapte o recheio de acordo com suas preferências, adicionando cogumelos, brócolis ou outros vegetais.
• Massa Pode Ser Congelada: Se quiser preparar com antecedência, a massa pode ser congelada por até 1 mês.
• Sirva com Salada: A torta fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de uma salada fresca.

Conclusão:

A Torta de Frango Cremosa é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio rico em sabor, essa receita se destaca pela combinação perfeita de texturas e ingredientes. Siga o passo a passo detalhado e surpreenda-se com o resultado. Com certeza, essa torta se tornará um clássico em sua cozinha, conquistando elogios em cada mordida. Aproveite!